摘要：英語(yǔ)學(xué)習(xí)的最終目的是獲得良好的交際能力，而交際能力的獲得離不開對(duì)目的語(yǔ)文化因素的學(xué)習(xí)。文化習(xí)得應(yīng)以目的語(yǔ)文化的主流文化為主；要消除文化定式，減少偏見；要克服民族中心主義。論文關(guān)鍵詞：英語(yǔ)學(xué)習(xí),交際能力,文化語(yǔ)言是一種特殊的社會(huì)文化現(xiàn)象，是人類重要的交際工具。語(yǔ)言與文化之間是相輔相成的辯證統(tǒng)一關(guān)系：一方面，語(yǔ)言是文化的重要組成部分，是文化的載體，反映了一個(gè)民族豐富多彩的文化現(xiàn)象；另一方面，文化的傳播需要借助于語(yǔ)言，兩者密不可分。學(xué)習(xí)英語(yǔ)就是學(xué)習(xí)與漢語(yǔ)完全不同的文化，熟悉英語(yǔ)國(guó)家文化的思維方式、價(jià)值觀念和風(fēng)俗習(xí)慣。教學(xué)中，教師應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生較強(qiáng)的閱讀能力和一定的聽、說(shuō)、寫、譯能力，用英語(yǔ)交流信息并幫助學(xué)生打下扎實(shí)的語(yǔ)言基礎(chǔ)，掌握良好的語(yǔ)言學(xué)習(xí)方法，提高文化素養(yǎng)。因?yàn)檎Z(yǔ)言習(xí)得的同時(shí)又是文化習(xí)得，而且兩種文化的融合會(huì)在學(xué)習(xí)者身上造就出一種新的人格。學(xué)會(huì)第二語(yǔ)言之后，兩種語(yǔ)言的文化在該學(xué)習(xí)者那里就不再是水火不相容的并存，更不是一種文化代替另一種文化，相反，兩種文化會(huì)相互作用，學(xué)習(xí)者會(huì)加深、拓寬對(duì)第一文化的認(rèn)識(shí)，又因移情作用對(duì)第二文化也會(huì)有深刻的理解。這樣的學(xué)習(xí)者比不懂第二語(yǔ)言的同族人對(duì)母語(yǔ)文化的優(yōu)點(diǎn)更加欣賞，對(duì)其局限性也更加敏感，而且比不懂第二語(yǔ)言的外族人對(duì)第二文化的特點(diǎn)看得更清楚，對(duì)其優(yōu)點(diǎn)感受更深。這種強(qiáng)烈的雙文化意識(shí)使學(xué)習(xí)者的創(chuàng)造潛力得以發(fā)揮。隨著交際能力概念的提出和語(yǔ)言學(xué)理論的發(fā)展，人們逐漸認(rèn)識(shí)到，“習(xí)得任何語(yǔ)言都要習(xí)得其語(yǔ)用規(guī)則和文化”(劉潤(rùn)清，1999：167)。每一種語(yǔ)言都有其語(yǔ)法規(guī)則，同時(shí)又有一套自己的語(yǔ)用規(guī)則。這套語(yǔ)用規(guī)則與其所屬文化密切相關(guān)，它涉及到使用這種語(yǔ)言的群體的社會(huì)制度、風(fēng)俗習(xí)慣、思維方式、價(jià)值觀念、宗教信仰、道德標(biāo)準(zhǔn)、生活方式、民族心理、審美觀點(diǎn)等。語(yǔ)言既是文化的一部分，又是文化的載體。不同語(yǔ)言群體的文化不同，其語(yǔ)言使用規(guī)則也不同。要實(shí)現(xiàn)與不同群體的人進(jìn)行成功的交際，離不開對(duì)對(duì)方文化知識(shí)的了解。因此，要學(xué)習(xí)一門外語(yǔ)，從而獲得以這種外語(yǔ)為載體的良好的交際能力，就必須習(xí)得它所承載的文化知識(shí)。大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)必須關(guān)注文化教學(xué)這一觀點(diǎn)在中國(guó)外語(yǔ)教學(xué)界廣為接受。然而,在目前的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐中,文化教學(xué)在教學(xué)大綱、教師、教材和教學(xué)測(cè)試等各個(gè)環(huán)節(jié)都存在問題。首先,就教學(xué)大綱而言,國(guó)家教育部制定的各類外語(yǔ)教學(xué)的文件和大綱都強(qiáng)調(diào)了學(xué)習(xí)外國(guó)文化的重要性,但是這些大綱無(wú)一不是圍繞語(yǔ)言教學(xué)制定的,沒有一個(gè)教學(xué)大綱將文化教學(xué)提高到與語(yǔ)言教學(xué)同等重要的地位,更沒有對(duì)文化教學(xué)應(yīng)該達(dá)到的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)測(cè)試進(jìn)行全面的論述,也沒有說(shuō)明如何將語(yǔ)言教學(xué)和文化教學(xué)相結(jié)合。其次,就教師而言,沒有接受足夠和適當(dāng)?shù)南嚓P(guān)培訓(xùn),接觸目的語(yǔ)文化和跨文化體驗(yàn)的機(jī)會(huì)就相當(dāng)有限。在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中,大多數(shù)教師只是在時(shí)間允許的情況下,根據(jù)教學(xué)內(nèi)容或自己的興趣向?qū)W生談及一些文化主題,但是這些文化教學(xué)活動(dòng)大都局限于零星的文化知識(shí)的介紹,缺乏全面性、系統(tǒng)性。再次,目前中國(guó)所使用的大學(xué)英語(yǔ)教材基本上沒有將文化教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)地加以組織,科學(xué)地加以呈現(xiàn),與語(yǔ)言教學(xué)配套使用的文化教學(xué)材料在市場(chǎng)上也不多見。這無(wú)疑不利于教師在大學(xué)英語(yǔ)中系統(tǒng)全面地講解文化知識(shí),也沒有為學(xué)生在課外可以自行學(xué)習(xí)國(guó)外文化提供有利的資源。最后,在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中,教師著重培養(yǎng)學(xué)生的聽、說(shuō)、讀、寫方面的能力,各類考查學(xué)生英語(yǔ)水平的測(cè)試也是僅僅圍繞學(xué)生的語(yǔ)言能力而展開,而忽略了對(duì)文化知識(shí)的考查。如果測(cè)試不包括對(duì)文化知識(shí)和能力的評(píng)價(jià),指望教師和學(xué)生自覺地進(jìn)行文化能力的學(xué)習(xí)和培訓(xùn),顯然是不現(xiàn)實(shí)的。正是基于以上各方面的原因,文化教學(xué)在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中一直扮演著次要角色。所以,我們有必要對(duì)目前的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行改革,使其更符合外語(yǔ)教學(xué)發(fā)展的規(guī)律,更能滿足學(xué)生增強(qiáng)自身文化修養(yǎng)、提高跨文化交際能力的需要。文化，是一個(gè)包羅萬(wàn)象的概念，它也處在不斷變化之中，因此文化習(xí)得對(duì)于外語(yǔ)學(xué)習(xí)者來(lái)說(shuō)并非易事。文化習(xí)得與外語(yǔ)學(xué)習(xí)是部分與整體的關(guān)系，我們要正確對(duì)待二者的關(guān)系，不能把部分等同于整體，也不能以整體來(lái)代替部分。筆者認(rèn)為，文化習(xí)得應(yīng)注意以下幾個(gè)方面。第一，文化習(xí)得應(yīng)以目的語(yǔ)文化的主流文化為主。同一語(yǔ)言群體往往是多種文化的有機(jī)復(fù)合體，其中有主流文化，也有屬于各種不同群體的亞文化。如在美國(guó)社會(huì)中，來(lái)自東方的亞裔美國(guó)人的文化和來(lái)自非洲的美國(guó)黑人文化等都是亞文化。作為外語(yǔ)學(xué)習(xí)者，我們應(yīng)習(xí)得其主流文化，因?yàn)橹髁魑幕碇康恼Z(yǔ)語(yǔ)言群體絕大多數(shù)人的文化取向。第二，文化習(xí)得要消除文化定式、減少偏見。文化定式（Stereotypes)是一種整體式的文化取向，即把某一文化群體中的每一個(gè)成員都當(dāng)做該文化的代表的—種傾向，其結(jié)果是每個(gè)文化群體的成員都被當(dāng)做其所屬群體的代表而具有此群體的文化特征。文化定式使得人們用過分簡(jiǎn)單的語(yǔ)言概括并描述目的語(yǔ)文化，而忽視了其文化的個(gè)性。例如，有人這樣概括：中國(guó)人好客，美國(guó)人富有、慷慨，黑人擅長(zhǎng)音樂、舞蹈和體育運(yùn)動(dòng)，猶太人聰明，德國(guó)人呆板、僵硬，日本人雄心勃勃，非洲人懶惰、隨遇而安。這種文化定式忽視了目的語(yǔ)民族的個(gè)人文化特征，無(wú)疑對(duì)交際是不利的。文化習(xí)得就是要讓學(xué)生避免戴著文化定式的眼鏡去接觸目的語(yǔ)文化。因此，我們?cè)谝阅康恼Z(yǔ)群體主流文化為主要內(nèi)容進(jìn)行文化習(xí)得時(shí)，還要兼顧主流文化內(nèi)不同群體的亞文化及它們之間的差異。而偏見不是一般性的看法錯(cuò)誤，它和文化定式一樣，具有執(zhí)著的情感內(nèi)涵：它對(duì)使其改正的證據(jù)總是固執(zhí)地抵抗；它是僵化的、不可逆轉(zhuǎn)的、不可改正的態(tài)度；它基于錯(cuò)誤的判斷或先入之見，是對(duì)別的群體或個(gè)人采取的否定態(tài)度，是一種不健康不合理的心態(tài)。偏見的存在嚴(yán)重影響了不同文化之間的人際交往。因此，為了能與目的語(yǔ)文化的人進(jìn)行成功交際，我們應(yīng)通過必要的文化習(xí)得減少偏見，使學(xué)習(xí)者對(duì)待目的語(yǔ)文化有一個(gè)健康平和的心態(tài)。第三，文化習(xí)得要克服民族中心主義(Ethnocentrism)。民族中心主義是指“某個(gè)民族把自己當(dāng)做世界的中心，把本民族的文化當(dāng)做對(duì)待其他民族的參照系；它以自己的文化標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量其他民族的行為，并把自己與其他文化隔離開來(lái)”(賈玉新，1997：108)。這常常是無(wú)意識(shí)的產(chǎn)物——人們經(jīng)常理所當(dāng)然地認(rèn)為，與其他民族或群體相比，自己民族的價(jià)值觀念、社會(huì)規(guī)范、社會(huì)語(yǔ)言規(guī)則等更加真實(shí)、更加正確。民族中心主義是一種普遍現(xiàn)象。由于民族中心主義對(duì)非本民族文化的人認(rèn)識(shí)有錯(cuò)誤，容易造成對(duì)其行為的錯(cuò)誤解釋，導(dǎo)致不同民族或文化之間的相互不信任、甚至相互仇視；由于它認(rèn)為本民族文化是天下唯一合理的文化，還會(huì)導(dǎo)致文化沖突。因此，在文化習(xí)得的過程中，我們應(yīng)該注意克服民族中心主義。只有多了解、多接觸，才能為降低民族中心主義的影響創(chuàng)造機(jī)會(huì)。文化習(xí)得不僅是學(xué)習(xí)者獲得目的語(yǔ)文化知識(shí)的過程，而且是其獲得文化意識(shí)(Cultural Awareness)的過程。文化意識(shí)意味著學(xué)習(xí)者認(rèn)為文化都是平等的——每一種文化都有其獨(dú)特的屬性，沒有任何一種文化優(yōu)于或劣于其他文化。要獲得文化意識(shí)，學(xué)習(xí)者必須對(duì)母語(yǔ)文化和目的語(yǔ)文化有一個(gè)深刻的了解。而要達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，我們就要走出母語(yǔ)文化的窠臼，以局外人的眼光來(lái)審視和反思母語(yǔ)文化，這樣可以減少偏見和降低民族中心主義；同時(shí)，我們還要以局內(nèi)人的眼光來(lái)審視目的語(yǔ)文化。只有通過習(xí)得其主流文化和了解其亞文化，我們才能夠消除文化定式，才能夠切身地從目的語(yǔ)文化成員的角度來(lái)衡量和評(píng)價(jià)其社會(huì)行為和語(yǔ)言行為。在課堂教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)注意兩個(gè)問題：第一，注重文化背景知識(shí)的教學(xué)并不表示忽略語(yǔ)言本身的教學(xué)。文化背景知識(shí)教學(xué)的目的在于加強(qiáng)和補(bǔ)充語(yǔ)言教學(xué)，因此教師不能厚此薄彼，要妥善處理好兩者的關(guān)系。第二，學(xué)習(xí)外國(guó)文化的同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)本國(guó)文化的學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)外國(guó)語(yǔ)言和文化可以深入地了解本國(guó)語(yǔ)言和文化，因此教師應(yīng)加強(qiáng)自身雙重文化的理解能力，具備用英語(yǔ)準(zhǔn)確表達(dá)本民族文化的能力，這樣才能在課堂教學(xué)中更好地啟發(fā)、引導(dǎo)學(xué)生，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，有效地組織以學(xué)生為中心的課堂教學(xué)，提高學(xué)生的人文素質(zhì)。教師必須注意語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)相結(jié)合，這樣不僅可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣，而且能夠使學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和了解英語(yǔ)國(guó)家文化背景知識(shí)對(duì)于英語(yǔ)學(xué)習(xí)的重要意義，更有效地運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行跨文化交際。參考文獻(xiàn)：［１］賈玉新．跨文化交際學(xué)［M］.上海：上海外語(yǔ)教育出版社，1997．［２］劉潤(rùn)清．論大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)［M］.北京：外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社，1999．［３］劉小蘭．論英語(yǔ)教學(xué)中的文化習(xí)得［J］.常德師范學(xué)院學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2001，26（3）［4 ］胡文仲．超越文化的屏障[M].北京:外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社, 2002.［5 ］張紅玲．跨文化外語(yǔ)教學(xué)[M].上海:上海外語(yǔ)教育出版社, 2007.
相關(guān)閱讀
