一般來說，一日三餐足以，但對于某些人群也需要一些加餐來補(bǔ)充能量，比如學(xué)生、孕婦及老年人還有一些上班族。
加餐的選擇有很多，如動物性食物、各種零食飲料、奶制品等等。那么，這些作為加餐的食物是否科學(xué)呢?今天，小于老師就告訴大家“如何科學(xué)地選擇加餐”。
一、傳統(tǒng)加餐的誤區(qū)
1、高熱量的食物。比如肉類、薯片、方便面等這類食物，雖然口感比較好，也含有一定量的營養(yǎng)素，但是作為加餐的選擇更容易導(dǎo)致一些能量過剩，經(jīng)常吃還會增加得慢病的風(fēng)險(xiǎn)。
2、深加工的食物。這類食物種類非常豐富，像果凍、QQ糖、乳味飲料、火腿腸、冰激凌等等。這些食物色彩豐富，風(fēng)味獨(dú)特，但營養(yǎng)素含量很少，食品添加劑含量很多，不利于實(shí)現(xiàn)“承上啟下”的加餐作用。
3、果干、蔬菜干及堅(jiān)果類。雖然這類加餐食物相比前兩種來說要健康一些，但是新鮮水果蔬菜當(dāng)中所含有的大量水溶性維生素(例如維生素C)都沒有了。堅(jiān)果如果我們不注意攝入量，也會導(dǎo)致油脂攝入過多。
二、健康加餐的選擇建議
鑒于上述內(nèi)容，小于老師為大家整理了一套健康加餐的食物選擇清單：
1、蔬菜水果類：新鮮的可即食的蔬菜水果，如黃瓜、西紅柿、彩椒等等。
2、乳制品類：純牛奶、老酸奶。
3、堅(jiān)果類：少量堅(jiān)果(50g種類豐富)。
4、動物性食物：牛肉干、鮮蝦肉等高蛋白食物。
這些加餐食物不僅營養(yǎng)素豐富，而且熱量密度相對較低，營養(yǎng)價(jià)值高。所以，在短途外出旅行、三餐攝入不足以及特殊人群需要加餐的時(shí)候，上面的這些食物您可以盡量多選。
